Cranberry-Kompott

Name: Cranberry-Kompott
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g frische Cranberries; 100 g Zucker; 250 ml Wasser; 1 Zimtstange; Saft einer Zitrone

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cranberry-Kompott ist eine fruchtige und erfrischende Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten oder als Dessert serviert werden kann.

Erstellt von

Larissa Günther

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:27:32.392Z

Cranberry-Kompott ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Die säuerlichen Cranberries harmonieren perfekt mit vielen Gerichten und bringen eine besondere Note auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtige Säure, die perfekt mit herzhaften Gerichten harmoniert
Einfach und schnell zubereitet
Ideal für die Festtage oder als erfrischende Beilage

      

Die perfekte Beilage zu allen Gerichten

Cranberry-Kompott ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu herzhaften Fleischgerichten, sondern auch eine ideale Beilage zu Käseplatten oder Desserts. Die fruchtige Säure der Cranberries sorgt für einen wunderbaren Kontrast zu reichhaltigen Speisen, wodurch jedes Gericht an Geschmack gewinnt. Ob zu Wild, Geflügel oder sogar als Begleitung zu einem herzhaften Brunch, dieses Kompott wird schnell zum Star Ihres Tisches.

Darüber hinaus lässt sich Cranberry-Kompott gut im Voraus zubereiten. Es hält sich im Kühlschrank mehrere Tage und kann leicht aufgewärmt oder kalt serviert werden. So sparen Sie Zeit und können sich auf andere Aspekte Ihrer Mahlzeit konzentrieren, während Sie sich sicher sein können, dass Ihre Beilage perfekt ist.

Ein Hauch von Festlichkeit

Besonders zu den Festtagen ist Cranberry-Kompott ein Muss. Die leuchtend rote Farbe und der frische Geschmack verleihen jedem Festessen eine festliche Note. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Servieren Sie es in einer schönen Schüssel und erfreuen Sie Ihre Gäste mit dieser einfachen, aber eleganten Beilage.

Sie können das Rezept auch leicht abwandeln, indem Sie zum Beispiel etwas Orangen- oder Ingweraroma hinzufügen. So erhalten Sie eine individuelle Note, die perfekt zu Ihrem persönlichen Stil und den Vorlieben Ihrer Gäste passt. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre eigene Lieblingsvariante!

Gesund und nährstoffreich

Cranberries sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern. Durch die Zubereitung eines Kompotts nutzen Sie die natürlichen Vorteile dieser kleinen Beeren, während Sie gleichzeitig eine wohlschmeckende Beilage kreieren.

Mit wenig Zucker und frischen Zutaten ist dieses Rezept eine gesunde Alternative zu vielen anderen Beilagen. Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen oder sogar Alternativen wie Honig oder Agavendicksaft verwenden, um das Kompott noch gesünder zu gestalten. So können Sie das Kompott ohne schlechtes Gewissen genießen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Cranberry-Kompott:

Zutaten

300 g frische Cranberries
100 g Zucker
250 ml Wasser
1 Zimtstange
Saft einer Zitrone

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Cranberry-Kompott zuzubereiten:

Cranberries vorbereiten

Waschen Sie die Cranberries gründlich und entfernen Sie beschädigte Beeren.

Kochen

Geben Sie die Cranberries, Zucker, Wasser und die Zimtstange in einen Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es dann 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Fertigstellen

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um. Entfernen Sie die Zimtstange und lassen Sie das Kompott abkühlen.

Servieren Sie das Cranberry-Kompott warm oder kalt, je nach Vorliebe.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie, verschiedene Früchte hinzuzufügen, um dem Kompott eine persönliche Note zu verleihen. Äpfel, Birnen oder sogar getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Datteln können wunderbar harmonieren. Diese Variationen bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine zusätzliche Textur in das Kompott.

Für einen besonderen Kick können Sie auch Gewürze wie Nelken oder Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze verleihen dem Kompott eine herbstliche Note, die perfekt zu jedem festlichen Anlass passt. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an!

Serviervorschläge

Das Cranberry-Kompott kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch oder als fruchtiger Akzent zu einem Käsebrett. Auch zu Joghurt oder Quark passt es wunderbar und sorgt für ein erfrischendes Frühstück oder Dessert.

Sie können das Kompott auch in Gläsern anrichten und als Geschenk für Freunde und Familie zur Weihnachtszeit oder zu besonderen Anlässen verschenken. Es sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch eine persönliche und köstliche Geste, die sicherlich geschätzt wird.

Lagerung und Haltbarkeit

Cranberry-Kompott lässt sich hervorragend aufbewahren. Nach dem Abkühlen können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo es bis zu einer Woche haltbar ist. So können Sie es nach Belieben genießen, ohne es jedes Mal neu zubereiten zu müssen.

Wenn Sie das Kompott länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Füllen Sie es dazu in gefriergeeignete Behälter oder Beutel und entnehmen Sie bei Bedarf die gewünschte Menge. So haben Sie jederzeit eine frische Beilage zur Hand, ganz gleich, ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Festmahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind eine gute Alternative, aber stellen Sie sicher, dass sie gut aufgetaut sind.

→ Wie lange hält sich das Kompott im Kühlschrank?

Das Cranberry-Kompott hält sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um eine größere Menge zu erhalten.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass das Kompott dann weniger süß sein wird.