Cookies mit Vanille

Name: Cookies mit Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250 g Butter, weich; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit echtem Vanillegeschmack, die perfekt für jeden Anlass sind.

Erstellt von

Larissa Günther

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:18:34.033Z

Diese Vanille-Cookies sind weich und buttrig, genau richtig für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Vanillegeschmack, der die Sinne verführt
Weiche und zähe Konsistenz, die im Mund zergeht
Ideal für die ganze Familie oder als Geschenk

      

Die perfekte Konsistenz

Die Cookies mit Vanille zeichnen sich durch ihre weiche und zähe Konsistenz aus, die dafür sorgt, dass sie im Mund regelrecht zergehen. Diese Textur entsteht durch die Kombination von weicher Butter und dem richtigen Verhältnis von Mehl. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu lange zu mischen, um die Luftigkeit des Teigs zu bewahren.

Ein weiterer wichtiger Aspekt für die perfekte Konsistenz ist die Backzeit. Jeder Ofen ist anders, daher sollten Sie die Cookies im Auge behalten, während sie backen. Die idealen Cookies sind goldbraun an den Rändern, aber noch weich in der Mitte. So erhalten Sie das beste Geschmackserlebnis.

Echter Vanillegeschmack

Der intensive Vanillegeschmack macht diese Cookies zu einem wahren Genuss. Verwenden Sie echten Vanillezucker oder, noch besser, frisches Vanilleextrakt, um den Geschmack zu intensivieren. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend, um das volle Aroma der Vanille zur Geltung zu bringen.

Vanille hat nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie wirkt entspannend und kann eine positive Stimmung fördern. Genießen Sie also nicht nur den köstlichen Geschmack der Cookies, sondern profitieren Sie auch von der wohltuenden Wirkung der Vanille.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Cookies sind vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Snack für die ganze Familie, als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach zum Kaffee am Nachmittag – sie sind immer ein Hit. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen.

Sie können die Cookies auch nach Belieben variieren. Fügen Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. So können Sie die Cookies ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, ohne die Grundrezeptur zu verändern.

Zutaten

Zutaten für Cookies

250 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
400 g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.

Cookies formen und backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Die Cookies nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage weich und lecker. Wenn Sie mehr Cookies backen, als Sie sofort essen können, empfiehlt es sich, einige einzufrieren. Gut verpackt halten sie sich im Gefrierfach bis zu drei Monate.

Wenn Sie die Cookies aufwärmen möchten, können Sie sie einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle legen oder für kurze Zeit in den Ofen geben. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und bringen den intensiven Vanillegeschmack zurück.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie die Vanille gegen andere Aromen austauschen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Vanillezucker Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erzielen. Auch die Verwendung von Schokoladenstückchen oder Nüssen kann die Cookies bereichern.

Für eine glutenfreie Version können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um Ihre Leckerei für Allergiker geeignet zu machen.

Anrichten und Servieren

Um die Cookies ansprechend zu servieren, können Sie sie auf einem schönen Teller anrichten und eventuell mit Puderzucker bestäuben. Ein paar frische Beeren oder eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend dazu und machen das Dessert noch verführerischer.

Wenn Sie die Cookies verschenken möchten, verpacken Sie sie in einer hübschen Keksdose oder in Zellophanpapier. Eine persönliche Note, wie eine handgeschriebene Karte, macht das Geschenk noch liebevoller und zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber der Geschmack kann etwas variieren.

→ Wie lange halten die Cookies?

Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Nein, dieses Rezept enthält Weizenmehl. Für glutenfreie Cookies sollten Sie ein spezielles Mehl verwenden.