Essen Rezepte leicht

Name: Essen Rezepte leicht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Larissa Günther

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:43:07.045Z

Dieses Rezept bietet eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, ein köstliches Gericht zuzubereiten, das sich für jede Gelegenheit eignet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Vielseitig anpassbar für verschiedene Geschmäcker
Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche

      

Ein einfaches und schnelles Gericht

Dieses Rezept für ein schnelles Hähnchen-Brokkoli-Gericht ist ideal für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch eine gesunde Mahlzeit genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung lässt sich dieses Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen. Der nahrhafte Brokkoli liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, während das Hähnchenbrustfilet eine hervorragende Proteinquelle ist.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und duftendem Reis sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Zudem ist das Gericht äußerst vielseitig: Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um es nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis.

Gesundheitliche Vorteile

Die Wahl von Hähnchenbrustfilet als Hauptzutat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es enthält wenig Fett und ist reich an Proteinen, was ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Brokkoli hingegen ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Diese Kombination macht das Gericht zu einer hervorragenden Wahl für gesundheitsbewusste Esser.

Zusätzlich ist Reis eine gute Kohlenhydratquelle, die Ihnen Energie für den Tag liefert. Indem Sie dieses Gericht regelmäßig zubereiten, können Sie nicht nur Ihre Kochkünste verbessern, sondern auch sicherstellen, dass Sie und Ihre Familie eine nährstoffreiche Mahlzeit erhalten.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Frischer Brokkoli hat nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch eine höhere Nährstoffdichte. Wenn Sie möchten, können Sie auch gefrorenen Brokkoli verwenden; achten Sie jedoch darauf, ihn vor dem Kochen gut abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen gleichmäßig zu würfeln, damit es gleichmäßig gart. Wenn Sie die Würfel zu groß schneiden, kann es länger dauern, bis sie durchgegart sind. Außerdem können Sie das Gericht mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinern, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und bringen frische Aromen auf den Tisch.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.

Hähnchen braten

Die gewürzten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und braten, bis sie durchgegart sind.

Brokkoli und Reis hinzufügen

Den Brokkoli in Röschen teilen, zum Hähnchen geben und einige Minuten mitgaren. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und dann hinzufügen.

Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Häufige Variationen

Möchten Sie das Rezept noch anpassungsfähiger gestalten? Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, um mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. Sie können die Gemüse nach Belieben variieren oder sogar saisonales Gemüse verwenden, um die Frische zu betonen.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce oder Sesamöl verwenden. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine neue Dimension und machen es zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihr perfektes Geschmackserlebnis zu finden.

Serviervorschläge

Dieses Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet, direkt nach dem Kochen. Sie können es entweder auf einem großen Teller oder in einer Schüssel servieren. Fügen Sie etwas frischen Schnittlauch oder Petersilie für eine ansprechende Garnitur hinzu, die nicht nur gut aussieht, sondern auch zusätzlichen Geschmack bringt.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, eignet sich das Gericht hervorragend als Meal Prep. Teilen Sie die Portionen in luftdichte Behälter auf und lagern Sie sie im Kühlschrank. So haben Sie für die nächsten Tage eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zur Hand.

Lagerung und Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Gericht gut abgekühlt ist, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter umfüllen. So bleibt die Frische erhalten und Sie können das Gericht innerhalb von 2-3 Tagen genießen.

Das Aufwärmen erfolgt idealerweise in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um das Gericht saftig zu halten und ein Austrocknen zu verhindern. So schmeckt es fast wie frisch zubereitet!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Tofu oder Seitan sind gute Alternativen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse eignet sich ebenfalls gut für dieses Rezept.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie Chili-Flocken oder scharfe Soße hinzu.