Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen

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Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind der perfekte Snack für zwischendurch. Diese nahrhaften und köstlichen Bällchen sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, ideal für eine bewusste Ernährung.

Larissa Günther

Erstellt von

Larissa Günther

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:43:03.588Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Sie sind perfekt für einen schnellen Snack oder als gesunde Süßigkeit nach dem Training.

Warum Sie diese Protein Bällchen lieben werden

  • Reich an pflanzlichem Protein aus Sonnenblumenkernen
  • Einfache Zubereitung in nur 15 Minuten
  • Ideal für unterwegs oder als gesunder Snack für Kinder

Die Vorteile von Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Darüber hinaus enthalten sie essentielle Fettsäuren, die zur Gesundheit des Herzens beitragen und eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels spielen.

Zusätzlich sind Sonnenblumenkerne reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Diese kleinen Kraftpakete sind auch eine gute Quelle für Vitamin E, das für seine hautpflegenden Eigenschaften bekannt ist. Das regelmäßige Snacken auf Sonnenblumenkernen kann somit nicht nur gesunde Energie liefern, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Ein schneller und einfacher Snack

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und benötigt nur 15 Minuten. Diese Rezeptur ist perfekt für alle, die einen schnellen, nahrhaften Snack für zwischendurch suchen. Egal, ob nach dem Sport, beim Arbeiten oder in der Schule – diese Bällchen sind schnell griffbereit und versorgen Sie mit der nötigen Energie.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sich problemlos vorbereiten lassen. Bereiten Sie eine größere Menge vor und lagern Sie die Bällchen im Kühlschrank. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, der Ihnen hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden und sich gleichzeitig gesund zu ernähren.

Ideal für die ganze Familie

Diese Protein Bällchen sind nicht nur für Erwachsene geeignet, sondern auch ein gesunder Snack für Kinder. Sie sind einfach in der Handhabung und können von den Kleinen selbst zubereitet werden, was sie zu einer tollen Aktivität für die ganze Familie macht. Kinder lieben die süße Note des Honigs und die Cremigkeit der Erdnussbutter.

Außerdem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Fügen Sie getrocknete Früchte, Schokoladenstückchen oder Gewürze hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. So wird jede Portion zu einem neuen Geschmackserlebnis und die Bällchen bleiben stets spannend.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten

  • 200g Sonnenblumenkerne
  • 100g Haferflocken
  • 50g Honig
  • 50g Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen, etwa so groß wie ein Tischtennisball.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nach dem Kühlen sind die Bällchen bereit zum Genießen!

Aufbewahrungshinweise

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich bis zu einer Woche. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Bällchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem geeigneten Behälter im Gefrierfach.

Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Bällchen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder sie kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie wieder weich sind. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn das Verlangen kommt.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept für die Protein Bällchen ist sehr flexibel. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Samen, um neue Texturen und Aromen zu erhalten. Mandeln, Cashewkerne oder Chiasamen sind hervorragende Ergänzungen, die den Nährstoffgehalt erhöhen und für Abwechslung sorgen.

Sie können auch verschiedene Süßungsmittel ausprobieren. Agavendicksaft oder Reissirup sind tolle Alternativen zu Honig und sorgen für einen etwas anderen Geschmack. Für eine schokoladige Note fügen Sie Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzu, um einen besonderen Leckerbissen zu kreieren, der sowohl den Gaumen erfreut als auch gesund ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Honig durch Agavendicksaft oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff.

→ Wie lange sind die Protein Bällchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen, zum Beispiel Mandeln oder Walnüsse.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Die Bällchen sind glutenfrei, solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind der perfekte Snack für zwischendurch. Diese nahrhaften und köstlichen Bällchen sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, ideal für eine bewusste Ernährung.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit0
Gesamtzeit15

Erstellt von: Larissa Günther

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Sonnenblumenkerne
  2. 100g Haferflocken
  3. 50g Honig
  4. 50g Erdnussbutter
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen, etwa so groß wie ein Tischtennisball.

Schritt 03

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 16g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 8g